Yüksek kolesterol için diyet

• Yeterlik:2 ay sonra terapötik etki
• Tarih:2 ay veya daha fazla

Genel kurallar

Artan seviyekolesterolkanda bir risk faktörüdürateroskleroz.

Bu yağ benzeri madde oluşumu için gereklidirenzimler,hormonlarVe diğer şeyler. Ancak metabolizması bozulduğunda ve kandaki seviyesi yüksek olduğunda, damar duvarında geri dönüşü olmayan değişiklikler gelişir - ateroskleroz, komplikasyonları nedeniyle tehlikelidir (kalp krizi,felç, çeşitli organlara kan akışının bozulması).

Ateroskleroz gelişimi açısından tehlikeli olan, düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoproteinler (HDL) fraksiyonları arasındaki dengesizlik olarak kabul edilir. İlkinin aterojenik etkisi vardır ve yüksek içerikleri kardiyovasküler hastalık riski taşır. Yüksek yoğunluklu kolesterol ("iyi") vücut tarafından üretilir. Orta derecede fiziksel aktivite, üretimini teşvik eder ve aynı zamanda yalnızca gıdalardan gelen zararlı maddelerin birikimini azaltır.

Beslenme tedavisi kolesterol düzeylerini düşürmek için geliştirilmiştir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yönelik bir diyet, hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılabilir - sağlıklarını izleyen kişiler için uygundur. Amacı lipit metabolizmasını ve kilo kaybını iyileştirmektir. Bu diyetin temel prensibi et, yağlı süt ürünleri ve basit karbonhidratlardan elde ettiğimiz hayvansal yağların azaltılmasıdır. Diyette çoklu doymamış yağlar (kaynakları bitkisel yağlar ve kuruyemişlerdir), lif ve kompleks karbonhidratlar (bunları sebzelerden, tahıllardan, kepekten alıyoruz) hakim olmalıdır. Aşırı kolesterolün gastrointestinal sistemden uzaklaştırılmasına yardımcı olan büyük miktarda liftir. Bu tedavi edici diyetin protein içeriği normal sınırlarda olup, çeşitli baklagiller ve yağsız et tüketilerek elde edilebilir.

Ekmek miktarı günde 200 g'ı geçmez, diyet kepekli ekmek kullanımına da izin verilir. Tuz ve tüketilen sıvı miktarı 1, 2 litre ile sınırlıdır. Yemekler tuzsuz hazırlanmalıdır ancak sofrada hazırlanan yemeğe tuz eklenmesine izin verilir. Sebzeler çiğ veya haşlanmış olarak yenir ve diyetteki yağı azaltmak için et ve balığı kaynatmak (pişirmek) daha iyidir. Akşam yemeğinde bol sebze tüketmek önemlidir. Günlük kalori içeriği 1400-1500 kcal'dir.

Yüksek kan kolesterolü için beslenmenin temel prensipleri:

• Kompleks karbonhidratlar ve yüksek miktarda lif içeren tahıllar, sebzeler ve meyveler diyetin yaklaşık %60'ını oluşturmalıdır. Günlük 400 gr sebze (üçte biri taze) ve 200 gr tahıl ürünü yemelisiniz.
• Diyette bitkisel yağların baskınlığı.
• İzin verilen süt ürünlerinin orta düzeyde tüketimi.
• Yüksek kan kolesterolü için diyet, tercih edilen yiyecekler olan balık, tavuk ve hindiyi içerir ve yağsız sığır eti diyette ikinci sırada yer almalıdır.
• Tuz miktarı minimumdur.
• Haftada 2-3 yumurta (sınırsız protein).
• Aç hissetmekten kaçının (zamanında meyve atıştırmalıkları yiyin).

Kadınlarda yüksek kolesterol için beslenme erkeklerden farklı değildir ve beslenmenin genel prensipleri aynı kalır. Kadınlarda ve erkeklerde toplam kolesterol 5, 2 mmol/l'den fazla olmamalıdır; 6, 19 mmol/l'lik bir rakamın halihazırda önemli ölçüde arttığı kabul edilmektedir. Kadınlarda HDL en az 0, 9 mmol/l ve en fazla 1, 9 mmol/l olmalıdır; erkeklerde bu rakam farklıdır - 0, 7 ile 1, 7 mmol/l arasında.

Menopozun başlangıcı kolesterol metabolizmasını olumsuz etkiler ve sentezinin başlamasıyla açıklanır.esTRogenazaltır ve "iyi" kolesterol üretimini düzenler. "Kötü"deki artış, kadının hareketsiz yaşam tarzı, aşırı yeme ve yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerin tüketimi ile kolaylaştırılmaktadır.

Yüksek kolesterolü olan kadınlar için diyet, maksimum oranda bitkisel kökenli gıdalar içermelidir.fitosterollerKötü kolesterol düzeylerini kontrol eden ve azaltan:

• buğday tohumu;
• Susam taneleri;
• ay çekirdeği;
• keten tohumu;
• zeytin yağı;
• üzüm çekirdeği yağı;
• avokado.

içeren sebze ve meyvelerpektin: elma, narenciye, pancar, karpuz ve doğal sebze suları. Tüm mor ve kırmızı meyve ve sebzelerin iyi kolesterol üretimini uyaran polifenoller içerdiğini unutmayın: yaban mersini, çilek, ahududu, kızılcık, kızılcık suyu, yaban mersini, yaban mersini, nar, mor ve kırmızı üzüm, erik, patlıcan. Yeşil yapraklı salatalar ve sebzeler de faydalıdır: lahana, marul, ıspanak, kuzukulağı, enginar ve maydanoz, dereotu ve yeşil soğan herkesin kullanımına açıktır.

Yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsaklardaki zararlı kolesterolü ortadan kaldıracak baklagilleri diyetinize dahil etmek zorunludur. Protein içeriği açısından etin yerini alabilirler.

Yaşlı kadınların aşağıdakileri içeren soya ürünlerini tüketmesi faydalıdır:fitoöstrojenler. Et ve balığın uygun şekilde mutfakta işlenmesini unutmayın - pişirirken minimum yağ - fırında, tencerede veya buharda pişirmek en iyisidir.

Kadınların tatlı isteği göz önüne alındığında, tatlı kremalı ürünlerden, çikolata ve tatlılardan, hamur işlerinden, kurabiyelerden, waffle'lardan vazgeçip şekerde kendinizi kısıtlamak oldukça zor olacaktır. Ama bu yapılmalı. Yağlı et de diyetten çıkarılmalıdır, işlenmiş etlerden (sosis, haşlanmış domuz eti) vazgeçmeniz gerekecektir. Domuz eti, domuz yağı ve domuz pastırması yasaktır. Fiziksel aktivite ihtiyacını unutmayın. Bütün bunlar yalnızca fayda sağlayacaktır - testleriniz normalleşecek, kilonuz düşecek ve kendinizi çekici göreceksiniz.

Yüksek kolesterol genellikle iç organ ve endokrin sistem hastalıklarında görülür: nefrit,hipotiroidizm,obezite,diyabet. Bu kombine patoloji, beslenmeye özel bir yaklaşım ve daha ciddi tedavi gerektirir. Her durumda sorun ayrı ayrı çözülür ve altta yatan hastalığa yönelik terapötik beslenme reçete edilir. Örneğin, böbrek hastalığına bağlı yüksek kolesterol için hangi diyet endikedir? Bu durumda uymanız gerekirTablo No. 7ve çeşitleri.Diyet 7Kronik böbrek hastalığı için reçete edilir ve tuz ve içtiğiniz sıvı miktarının sınırlandırılmasına ek olarak, kolesterol açısından zengin gıdaların (böbrekler, karaciğer, yumurta sarısı, beyin) hariç tutulmasını da içerir.

Belirteçler

Mevcut olduğunda gösterilir:

• yüksek kolesterol seviyeleri;
• kilolu;
• yüksek tansiyon;
• şeker hastalığı;
• hastalıklar miyokard enfarktüsü ve serebral felç.

Yetkili Ürünler

Yüksek kolesterol için doğru beslenme norm haline gelmelidir. Ne olmalı? Her şeyden önce, et suyunu hariç tutmanız gerekir - vejetaryen çorbalar hazırlayın; bu sizin için zor ve alışılmadıksa, ilk yemekler için zayıf ikincil et suyunu kullanabilir ve yağları dikkatlice çıkarabilirsiniz. Patatesleri minimum miktarda kullanın ve kombine sebze çorbaları, lahana çorbası ve pancar çorbası hazırlamak daha iyidir.

Et ve kümes hayvanları yağsız türlerden alınmalıdır; kümes hayvanlarının derisi kabul edilemez; etteki ilave yağlar kesilmelidir. Diyet yağın sınırlandırılmasını içerdiğinden etin ekşi krema, mayonez veya herhangi bir yağ eklenmeden kaynatılması veya pişirilmesi gerekir. Tahıl yerine sebzeleri garnitür olarak kullanın. Bunları kahvaltıda pişirmek daha iyidir (yulaf ezmesi, karabuğday ve esmer pirinç).

Lahana (tüm türleri), havuç, kabak, balkabağı, patlıcan veya taze sebzelerden ve yeşil bezelyeden yapılan salatalar kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olacaktır. Günde tüketilen toplam sebze miktarı en az 400 gramdır.

Hazır yemekleri baharatlamak için işlenmemiş bitkisel yağlar kullanın. Yağ asidi içeriğinde lider olan keten tohumu yağı bu açıdan faydalıdır.Omega-3Yararlı lipitlerin üretimini düzenler.

Diyete az yağlı deniz balıkları dahil edilerek kolesterol seviyelerinin düşürülmesi sağlanabilir, ancak et (tavuk) tüketimi yine de haftada bir ile sınırlı olmalıdır. Balık söz konusu olduğunda diyet çeşitlerini seçmelisiniz: hake, mezgit balığı, mavi mezgit, navaga, pollock, pollock.

Çavdar, tahıl unu ve kepekten yapılan ekmeğe izin verilir. Ara öğünlerde ve ilk yemeklerde mayasız ekmek (kepekli, keten tohumlu) kullanabilirsiniz. Süt ve fermente süt ürünlerine yalnızca düşük yağ içeriğinde ve sınırlı miktarlarda izin verilir. Yeşil çay ve sütlü ve şekersiz açık kahveye, şekersiz sebze ve meyve sularına izin verilir.

İzin verilen ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Sebzeler ve yeşillikler
patlıcan	1. 2	0, 1	4. 5	24
fasulye	6. 0	0, 1	8. 5	57
kabak	0, 6	0, 3	4. 6	24
lahana	1. 8	0, 1	4. 7	27
brokoli	3. 0	0, 4	5. 2	28
Brüksel lahanası	4. 8	0, 0	8. 0	43
karnabahar	2. 5	0, 3	5. 4	otuz
yeşil soğan	1. 3	0, 0	4. 6	19
soğan soğanı	1. 4	0, 0	10. 4	41
havuç	1. 3	0, 1	6. 9	32
salatalıklar	0, 8	0, 1	2. 8	15
kabak	0, 6	0, 1	4. 3	19
salata biberi	1. 3	0, 0	5. 3	27
maydanoz	3. 7	0, 4	7. 6	47
salata	1. 2	0, 3	1. 3	12
pancar	1. 5	0, 1	8. 8	40
kereviz	0, 9	0, 1	2. 1	12
soya fasulyesi	34. 9	17. 3	17. 3	381
Kuşkonmaz	1. 9	0, 1	3. 1	20
domates	0, 6	0, 2	4. 2	20
yerelması	2. 1	0, 1	12. 8	61
kabak	1. 3	0, 3	7. 7	28
Dereotu	2. 5	0, 5	6. 3	38
fasulye	7. 8	0, 5	21. 5	123
sarımsak	6. 5	0, 5	29. 9	143
mercimek	24. 0	1. 5	42. 7	284
Meyveler
avokado	2. 0	20. 0	7. 4	208
portakallar	0, 9	0, 2	8. 1	36
nar	0, 9	0, 0	13. 9	52
greyfurt	0, 7	0, 2	6. 5	29
armutlar	0, 4	0, 3	10. 9	42
Limonlar	0, 9	0, 1	3. 0	16
Mango	0, 5	0, 3	11. 5	67
mandalina	0, 8	0, 2	7. 5	33
şeftali	0, 9	0, 2	11. 8	48
şeftaliler	0, 9	0, 1	11. 3	46
elmalar	0, 4	0, 4	9. 8	47
Meyveler
Bektaşi üzümü	0, 7	0, 2	12. 0	43
Kırmızı kuşüzümü	0, 6	0, 2	7. 7	43
siyah frenk üzümü	1. 0	0, 4	7. 3	44
Fındık ve kurutulmuş meyveler
Fındık	15. 0	40. 0	20. 0	500
badem	18. 6	57. 7	16. 2	645
Keten tohumu	18. 3	42. 2	28. 9	534
çemen tohumları	23. 0	6. 4	58. 3	323
ay çekirdeği	20. 7	52. 9	3. 4	578
Tahıllar ve yulaf lapası
karabuğday (çekirdek)	12. 6	3. 3	62. 1	313
yulaf kabuğu çıkarılmış tane	12. 3	6. 1	59. 5	342
hububat	11. 9	7. 2	69. 3	366
Buğday Kepeği	15. 1	3. 8	53. 6	296
Hammaddeler ve baharatlar
reyhan	2. 5	0, 6	4. 3	27
Bal	0, 8	0, 0	81. 5	329
Günlük
kefir %0	3. 0	0, 1	3. 8	otuz
kefir %1	2. 8	1. 0	4. 0	40
Peynirler ve süzme peynir
süzme peynir %0, 6 (az yağlı)	18. 0	0, 6	1. 8	88
lor tofu	8. 1	4. 2	0, 6	73
Et ürünleri
biftek	18. 9	19. 4	0, 0	187
Kuş
tavuk fileto	23. 1	1. 2	0, 0	110
Türkiye	19. 2	0, 7	0, 0	84
Yumurtalar
yumurtalar	12. 7	10. 9	0, 7	157
Balık ve deniz ürünleri
balık	18. 5	4. 9	0, 0	136
Deniz yosunu	0, 8	5. 1	0, 0	49
Sıvı yağlar ve katı yağlar
üzüm çekirdeği yağı	0, 0	99. 9	0, 0	899
Keten tohumu yağı	0, 0	99. 8	0, 0	898
zeytin yağı	0, 0	99. 8	0, 0	898
ayçiçek yağı	0, 0	99. 9	0, 0	899
Alkolsüz içecekler
maden suyu	0, 0	0, 0	0, 0	-
anlık hindiba	0, 1	0, 0	2. 8	on bir
yeşil çay	0, 0	0, 0	0, 0	-
* veriler 100 g ürün başınadır

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

Hariç tutulanlar: domuz eti, yemeklik yağlar, rafine bitkisel yağ, margarin, tereyağı, ördek ve kaz eti, sakatat (böbrekler, beyin, karaciğer), sosisler ve tütsülenmiş etler. Yağlı balıklar, balık yumurtası (çok miktarda kolesterol içerir), kerevit, karides, yengeç ve morina karaciğeri dahil her türlü konserve balık yasaktır.

Milföy böreği veya tereyağlı hamurdan yapılan ürünleri veya yüksek ekstraksiyonlu et, balık veya mantar et sularını tüketmemelisiniz. Diyette krema, yağlı süzme peynir ve ekşi kremaya izin verilmez. Çikolata, tam yağlı dondurma, kremalı ürünler, palm ve hindistancevizi yağı içeren ürünlerin tüketiminin yasaklanması. Sos olarak mayonez ve ketçap kullanılmamalıdır.

Sınır:

• sığır eti (haftada 1-2 kez);
• kırmızı balık;
• yumurta sarısı;
• patates;
• yağlı peynirler;
• Fındık;
• karabuğday;
• Bal.

Yasaklanmış ürünler tablosu

	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
Meyveler
muz	1. 5	0, 2	21. 8	95
Fındık ve kurutulmuş meyveler
kuru üzüm	2. 9	0, 6	66. 0	264
Tahıllar ve yulaf lapası
irmik	10. 3	1. 0	73. 3	328
Beyaz pirinç	6. 7	0, 7	78. 9	344
Un ve makarna
makarna	10. 4	1. 1	69. 7	337
Unlu Mamüller
Simit	16. 0	1. 0	70. 0	336
Simit	16. 0	1. 0	70. 0	336
krakerler	11. 2	1. 4	72. 2	331
Şekerleme
reçel	0, 3	0, 2	63. 0	263
reçel	0, 3	0, 1	56. 0	238
şekerler	4. 3	19. 8	67. 5	453
pasta kreması	0, 2	26. 0	16. 5	300
Dondurma
dondurma	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kekler
kek	4. 4	23. 4	45. 2	407
Çikolata
çikolata	5. 4	35. 3	56. 5	544
Hammaddeler ve baharatlar
ketçap	1. 8	1. 0	22. 2	93
mayonez	2. 4	67. 0	3. 9	627
Günlük
krem	2. 8	20. 0	3. 7	205
ekşi krema %30	2. 4	30. 0	3. 1	294
ekşi krema %40 (yağ)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Peynirler ve süzme peynir
peynir	24. 1	29. 5	0, 3	363
süzme peynir %18 (yağlı)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Et ürünleri
domuz eti	16. 0	21. 6	0, 0	259
domuz ciğeri	18. 8	3. 6	0, 0	108
domuz böbrekleri	13. 0	3. 1	0, 0	80
domuz yağı	1. 4	92. 8	0, 0	841
salo	2. 4	89. 0	0, 0	797
sığır karaciğeri	17. 4	3. 1	0, 0	98
sığır böbrekleri	12. 5	1. 8	0, 0	66
sığır beyni	9. 5	9. 5	0, 0	124
koyun eti	15. 6	16. 3	0, 0	209
Sosisler
füme sosis	16. 2	44. 6	0, 0	466
füme sosis	9. 9	63. 2	0, 3	608
Sosisler	10. 1	31. 6	1. 9	332
Sosisler	12. 3	25. 3	0, 0	277
Kuş
tütsülenmiş tavuk	27. 5	8. 2	0, 0	184
ördek	16. 5	61. 2	0, 0	346
füme ördek	19. 0	28. 4	0, 0	337
Kaz	16. 1	33. 3	0, 0	364
Balık ve deniz ürünleri
tütsülenmiş balık	26. 8	9. 9	0, 0	196
tuzlanmış balık	19. 2	2. 0	0, 0	190
Kırmızı havyar	32. 0	15. 0	0, 0	263
siyah havyar	28. 0	9. 7	0, 0	203
kalamar	21. 2	2. 8	2. 0	122
karidesler	22. 0	1. 0	0, 0	97
somon	19. 8	6. 3	0, 0	142
mersin balığı	16. 4	10. 9	0, 0	163
konserve balık	17. 5	2. 0	0, 0	88
yarı mamul balık ürünleri	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardalya	20. 6	9. 6	-	169
orkinos	18. 0	13. 2	0, 0	191
morina (yağdaki karaciğer)	4. 2	65. 7	1. 2	613
haşlanmış istiridye	14. 0	3. 0	-	95
taze istiridye	14. 0	6. 0	0, 3	95
Sıvı yağlar ve katı yağlar
tereyağı	0, 5	82. 5	0, 8	748
kremalı margarin	0, 5	82. 0	0, 0	745
hindistancevizi yağı	0, 0	99. 9	0, 0	899
Palmiye yağı	0, 0	99. 9	0, 0	899
işlenmiş sığır yağı	0, 0	99. 7	0, 0	897
pişirme yağı	0, 0	99. 7	0, 0	897
işlenmiş domuz yağı	0, 0	99. 6	0, 0	896
Alkolsüz içecekler
Kola	0, 0	0, 0	10. 4	42
limonata	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
hayalet	0, 1	0, 0	7. 0	29
* veriler 100 g ürün başınadır

Menü (Güç Modu)

Kolesterol diyeti menüsü günde 5 öğün için tasarlanmıştır. Gündüz veya akşam kendinizi aç hissetmemeniz gerektiğinden elma, greyfurt, havuç yemenize veya fermente süt ürünü içmenize izin verilir. Birkaç güne ait örnek bir menü şöyle görünebilir:

İlk seçenek

Kahvaltı	yoğurtlu şekersiz kepek müsli; Greyfurt Suyu
Öğle yemeği	sebze salatası; doğal elma suyu
Akşam yemeği	sebze suyunda pancar çorbası; haşlanmış sığır eti; zeytinyağlı karışık sebze
Öğleden sonra atıştırmalık	2 kepekli ekmek; elma
Akşam yemeği	mısır yağı ile haşlanmış yeşil fasulye; peynir; ekmek; yeşil çay

İkinci seçenek

Kahvaltı	1 yumurta ve 1 yumurta beyazından kabak ve dolmalık biberli omlet; çavdar ekmeği tostu; Sütlü kahve
Öğle yemeği	meyve salatası; kepek ekmeği
Akşam yemeği	sebze çorbası; pişmiş turna levreği; keten tohumu yağı ilavesi ile sebze salatası; komposto
Öğleden sonra atıştırmalık	az yağlı kepekli yoğurt
Akşam yemeği	tuzsuz peynirli salata "Gracia"; diyet ekmeği; domates suyu

Üçüncü seçenek

Kahvaltı	su ile tahıl lapası; erik suyu; yeşil çay
Öğle yemeği	mandalina veya portakal
Akşam yemeği	haşlanmış tavuk göğsü; pirinç; lahana ve havuç salatası; kuşburnu kaynatma
Öğleden sonra atıştırmalık	kepek ve zeytinyağı ile sebze salatası; yoğurt
Akşam yemeği	folyoda pişmiş balık; mısır yağı ile sebze salatası; Meyve suyu

Aşağıda düşük gıdaların bir tablosu bulunmaktadır.kolesterol, bundan diyet yapabilirsiniz.

Ürün adı	Öne Çıkanlar	Yasak
Balık	Haftada üç kez yağsız deniz balığı (hake, mezgit, pollock, navaga, pollock, mezgit balığı) ve turna balığı.	Somon, uskumru, sardalya, yılan balığı, uskumru, ringa balığı, istiridye, havyar, karides, hazır balık, nehir balığı sınırlı miktarlarda.
Yumurtalar	Haftada en fazla 3 parça.	Yumurta sarısı.
Yağlar	Ayçiçeği, mısır, zeytin veya soya fasulyesi yağları, günde 2 yemek kaşığı kadar.	Domuz yağı, margarin, palmiye ve hindistancevizi yağı, tereyağı, hayvansal yağ.
Et	Haftada bir veya iki kez dana eti, tavşan, hindi, tavuk, yağsız dana eti. Kuşun derisi olmadan izin verilir.	Domuz eti, yağlı sığır eti, yağlı kuzu eti, ördek ve kaz eti, sosisler, karaciğer, böbrekler, beyinler, ezmeler, sosisler, sosisler.
Günlük	Yağsız süt, az yağlı kefir, yoğurt, %20'ye kadar peynirler, az yağlı süzme peynir.	Tam yağlı süzme peynir, ekşi krema, krema, dondurma, lor kütlesi, yoğunlaştırılmış süt, işlenmiş peynir.
sebzeler	Taze ve dondurulmuş, mısır ve fasulye.	Patates ve patates atıştırmalıkları.
Meyveler	Muz ve üzümün yanı sıra kurutulmuş meyveler dışındaki her şey.	Şekerli meyveler, antep fıstığı ve yer fıstığı, fındık.
Hububat	Tam buğday ekmeği, esmer pirinç, yulaf ezmesi, tam buğdaylı makarna.	Beyaz pirinç, irmik, karabuğdayı sınırlayın.
Fırın	Yulaf ezmeli kurabiyeler, ekmek ruloları, kuru kurabiyeler, "Fitness" kurabiyeleri.	Bisküvi, hamur işleri, rulolar, kekler, puf böreği ürünleri.
Tatlılar	Az yağlı pudingler, şeker ilavesiz jöleler, meyveli dondurma.	Çikolata, pasta kreması, şekerleme, marmelat, pastil, şeker, şuruplar.
İçecekler	Şekersiz meyve suları, yeşil çay, açık kahve, maden suyu.	Sütlü kakao, kremalı kahve, alkollü ve tatlı gazlı içecekler.

Tarifler

Sebzeli fırında balık

0, 5 kg levrek fileto, 2-3 adet domates, kabak, patlıcan, marul biber, soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı.

Soğanı, sarımsağı, kabakları ve patlıcanı kabaca doğrayın. Sebzeleri karıştırın, biber, bitkisel yağ ve Provençal otlarla tatlandırın ve 30 dakika marine edin. Ayrıca balık filetosunu yağla yağlayın ve otlarla baharatlayın. Hazırlanan sebzeleri folyoya koyun, üzerine balık filetosunu koyun ve üzerini küçük domateslerle örtün. 15-20 dakika pişirin.

Sebze ve peynirle pişirilmiş balık

Hake filetosu 500 gr, havuç, soğan, domates, az yağlı peynir 50 gr, bitkisel yağ.

Filetoyu porsiyonlara ayırın, baharat ve yenibaharla marine edin. Bir tavada ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları biraz bitkisel yağ ekleyerek pişirin. Hake filetosunu küçük bir tabağa koyun, üzerini bir kat haşlanmış sebze ve doğranmış domates dilimleriyle örtün. 20 dakika pişirin, sonunda rendelenmiş peynir serpin ve 3 dakika daha fırına koyun.

Fırında tavuk göğsü

Tavuk filetosu 300 gr, taze sebzeler ve tatmak için otlar, zeytinyağı 1 yemek kaşığı. l. , süt 0, 25 su bardağı, sarımsak.

Tavuk filetoyu hafifçe çırpın ve zeytinyağında sarımsak, biberiye ve sütle yarım saat marine edin. Tavaya koyun ve pişirin. Bitmiş yemeği tuzla baharatlayın ve taze sebzelerle servis yapın.

Yeşil fasulyeli tavuk fileto

Bir adet tavuk fileto, 300 gr fasulye, biber, baharat, zeytinyağı, tuz.

Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve bir tencerede biraz su ile yarıya kadar pişene kadar pişirin. Dondurulmuş yeşil fasulyeleri, tadına göre baharatları ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin. Servis yapmadan önce otlar, zeytinyağı ve biraz tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Kontrendikasyonlar

HamileVeemziren kadınlar, gençler, hastaşeker hastalığı(insüline bağımlı) bu diyet tavsiye edilmez.

Avantajlar ve dezavantajlar

artılar	Eksileri
Ucuz ve erişilebilir. Çeşitli ürünleri içerir. Lipid metabolizmasını normalleştirir. Fazla kiloları hafifletir. Kardiyovasküler patoloji riskini azaltır.	Dengesiz. Basit karbonhidratlar bulunmadığından çoğu hastanın bunu tolere etmesi zordur. Hamile, emziren kadınlar ve çocuklar için uygun değildir.

İncelemeler ve sonuçlar

Bu diyet bazı durumlarda 3 ay ve daha fazlası doktor tavsiyesi üzerine tasarlanmıştır. Bu diyet programı kilo vermenizi ve genel sağlığınızı iyileştirmenizi sağlar. Birçoğu seviyelerin normalleştirilmesine dikkat çekiyorkolesterolVetansiyon, kaybolmakabızlıkVegöğüste ağrılı yanma hissiyağlı ve kızarmış yiyeceklerin hariç tutulmasıyla ilişkilidir.

• ". . . Kolesterol sorunu son zamanlarda ortaya çıktı ve doktor, kötü kolesterolüm yüksekse hap almaya başlamam konusunda ısrar etti, ancak her şeyi beslenmeyle normalleştirmeye karar verdim ve hapları alacak zamanım olacaktı. Şimdilik ilaçsız yapıyorum, diyetime çok sıkı uyuyorum, sonuç alacağını düşünüyorum. Testleri tekrar yaptırmadım ama tansiyonum normale döndü ve kilo verdim";
• ". . . Her şey bir arada - kolesterol karşıtı diyet ve 3 ay boyunca uyguladığım haplar sonuç verdi. Doktor ümitlenmememi, lipid metabolizmasında bozukluk varsa sürekli doğru beslenmem gerektiğini söyledi.";
• ". . . Lipid profilinde değişiklikler oldu ve doktor, beslenmeyle her şeyi normale döndürmeye çalışabileceğimizi söyledi. İnternetteki tüm önerileri araştırdım, yüksek kolesterole yardımcı olan yiyeceklerin bir listesini yaptım ve işe koyuldum. İlk başta kendimi tatlılar, peynir ve kızarmış yiyeceklerle sınırlamak zordu, özellikle de hiç bu kadar çok sebze yemediğim için. Ancak üç ayda değişiklikler oldu - kolesterolü düşürmeyi başardık, ancak henüz normale ulaşamadık. Genel durum iyileşti, hatta ağırlık azaldı"

Diyet fiyatı

Tıbbi beslenme çok pahalı değil. Mevcut ürünlerin geniş bir yelpazesi, diyetinizi isteklerinize ve yeteneklerinize göre çeşitlendirmenize ve değiştirmenize olanak tanır. Diyetin temeli meyveler, sebzeler, tahıllar ve balıktır.