Mide gastriti için diyet - yiyeceklerin bir listesi

Gastrit, yaygın sorunlardan biri olarak kabul edilir. Bu tür bir hastalık, mide zarını etkileyen iltihaplanma sürecini ifade eder. Hoş olmayan semptomlarla kendini gösterir. Tedavinin etkili olabilmesi ve alevlenme dönemlerinin giderek daha az ortaya çıkması için mide gastriti için özel bir diyet izlenmelidir.

Genel beslenme kuralları

Bir menü yapmadan önce beslenme kurallarına aşina olmanız gerekir.

1. Küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Yiyecek alım sıklığı 5 ila 6 kattır. Kişi aç hissetmemelidir.
2. Diyetin temeli sıvı ve öğütülmüş öğünlerdir.
3. Sadece vücuda fayda sağlayacak ürünleri seçmelisiniz. Bu liste tahılları, çorbaları, balıkları ve yağsız etleri, meyveleri, sebzeleri, meyveleri içerir.
4. Son kullanma tarihini takip etmeye değer. Minimum işleme tabi tutulmuş doğal yiyecekleri tercih etmek daha iyidir.
5. İhtiyaç duyduğunuz kadar kalori tüketin. Bunları hesaplamak için bir yemek günlüğü tutmanız gerekir.
6. Diyet et, balık, süzme peynir, peynir, sebze ve tereyağı şeklinde yağlar, fındık ve yumurta, tahıl, makarna, meyve ve kuru meyve şeklinde karbonhidratlar şeklinde proteinler içermelidir.
7. Fırında yiyecekleri buharda pişirmek, kaynatmak veya pişirmek daha iyidir. Et yağ eklemeden ızgara yapılabilir.

Bir diğer önemli kural, katı bir içme rejimine bağlı kalmaktır. Gastritli bir kişi günde 2 litreye kadar temiz su içmelidir.

Gastrit için yasaklanmış yiyecekler: bir liste

Mide gastriti menüsü, tahriş edici yiyeceklerin kullanımını içermez. Ayrıca, bol miktarda mide suyu oluşumuna neden olan tüketilen yiyecek miktarının azaltılması önerilir.

Yasaklı yiyeceklerin listesi şunları içerir:

• kızarmış ve yağlı yiyecekler;
• baharatlı cips ve kruton;
• yemek, büyük miktarlarda yağda yemek pişirme;
• şekerleme;
• dondurma;
• buğday ununa dayalı ürünler;
• karbonatlı içecekler;
• meyve sularını saklamak;
• mayonez, ketçap, soslar;
• alkol;
• Fast food;
• ekşi meyveler ve meyveler;
• yağlı süzme peynir;
• kahve ve sert çay;
• lâhana turşusu;
• turşu ve turşu;
• baharatlar ve otlar;
• kvass;
• konserve;
• yağlı etler ve balıklar.

Yasaklı yiyeceklerin listesi uzundur. Ancak bu tür yiyecekler ev yapımı yiyeceklerin yerine kullanılabilir. Mağazadan satın alınan mayonez yasaktır. Ancak doğal yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağından yapılan ev yapımı soslarla değiştirilebilir.

Şekerleme ürünleri peynirli kekler, bal, meyveler, şekersiz reçeller ile değiştirilir.

Yasaklanmış gıda katkı maddelerinin listesi

Üreticilerin aynı tip ürününün farklı bir bileşime sahip olduğu anlaşılmalıdır. Gıdalara tadı, kaliteyi ve raf ömrünü artıran çeşitli katkı maddeleri giderek daha fazla eklenmektedir.

Bazı gıda katkı maddeleri yasaklanmıştır.

1. E104, E102. Sindirim kanalı hastalıklarının gelişimine katkıda bulunurlar.
2. E122, E123. Sindirimi olumsuz etkiler.
3. E150, E151. Yiyeceklerin sindirimini etkiler.
4. E220-E226. Acı verici hislerin ortaya çıkmasına neden olur.
5. E322. Mide duvarlarını tahriş eder.

Bu nedenle, doktorlar yalnızca kendi hazırladıkları doğal ürünleri tercih etmelerini tavsiye eder.

İzin verilen yiyecek: liste

Yasaklanmış yiyeceklerin listesini incelerken, yiyecek hiçbir şey olmadığı izlenimini edinebilirsiniz. Ancak durum bu değil. İzin verilen gıdalardan çeşitli yemekler hazırlanabilir.

Onaylı ürünlerin listesi şunları içerir:

• sıvı yulaf lapası. Su veya sütte kaynatılırlar;
• tahıl ilavesiyle sebze suyu içeren çorbalar;
• sıvı patates püresi;
• süt ve krema;
• buharlı omlet, haşlanmış yumurta;
• sebze ve meyvelerden püre;
• balık ve et yemekleri;
• bal, hatmi, hatmi, doğal marmelat;
• az miktarda şeker;
• sebze ve tereyağı;
• makarna;
• pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi;
• yeşillik;
• taze meyveler, sebzeler, meyveler;
• yağsız peynir;
• buharda pişirilmiş kuru meyveler;
• şekersiz reçel veya konserve;
• jöle;
• yeşil veya siyah çay;
• peynir;
• hala maden suyu;
• taze meyve suyu. Eşit oranlarda su ile seyreltilir;
• ekşi krema, sos, ev yapımı mayonez.

Farklı şekillerde birleşirler. Ancak haşlanabilir, kaynatılabilir, buharda pişirilebilir veya fırınlanabilir.

Yüksek asitli gastrit için diyet

Yüksek asitli mide gastriti ile beslenme, mide suyunun bileşiminde bir değişikliğe yol açan yemeklerin dışlanmasını gerektirir.

Örnek bir menü şuna benzer.

1. Kahvaltıda buharda pişmiş çırpılmış yumurta hazırlanmaktadır. Atıştırmalık olarak bisküvi alınır. Her şey siyah veya yeşil çay ile yıkanır.
2. İkinci kahvaltıda elmalı fırında kabak yiyebilir ve karbonatsız maden suyu içebilirsiniz.
3. Öğle vakti makarna, otlar ve tereyağlı süt çorbası yapacak. Folyo ile pişirilmiş balık, karnabahar ve kabak ikinci yemek olarak servis edilir. Garnitürden pirinç veya karabuğday seçebilirsiniz. Her şey vişne jölesi ile yıkanır.
4. Öğleden sonra atıştırması için, ballı patateslerden buharlı krepler yenir. Bitki çayı içebilirsiniz.
5. Akşamları diyet etlerden sosisler hazırlanır. Pirinç lapası garnitür olarak uygundur. Her şey durgun suyla yıkanmalıdır.
6. Yatmadan önce bir bardak kefir içilir.

Hastanın asitliği artmışsa, mide gastriti için bu tür yiyeceklerden yasaklanır, örneğin:

• taze un ürünleri ve ekmek;
• baklagiller;
• yumuşak ve küflü peynirler;
• kızarmış yiyecekler;
• alkollü içecekler ve alkollü içecekler.

Porsiyonlar tek seferde 150 gramı geçmemelidir. Solda şiddetli ağrı ile, yiyecekleri tamamen bırakmalı ve bir içme rejimine geçmelisiniz.

Düşük asitli gastrit için diyet

Bu tür bir patoloji ile menü, mide suyunun asitliğini artıran yiyecekler içerir.

Bir hafta mide gastrit menüsü şunları içermelidir:

• 100 g hayvansal protein;
• 60 gr yağ;
• 150 gr bitkisel yağ;
• 400 gr karbonhidrat.

Yemeklerin kalori içeriği 3000–3300 aralığında olmalıdır.

Onaylı gıdaların listesi şunları içerir:

• dünün ekmeği, bisküvileri;
• sebze püreleri, tahıllar, çorbalar, az yağlı balıklar veya et suları;
• buharda veya haşlanmış formda diyet etler;
• sebzeli güveç.

Pişirirken defne yaprağı, tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Peynir, süzme peynir, kefir, yoğurt kullanmasına izin verilir.

Sabahları yulaf lapası her zaman darı, yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç veya arpa şeklinde hazırlanır. Tatlı olarak jöle, jöle, köpük, marshmallow, ev yapımı reçel ve marmelat kullanabilirsiniz.

Düşük asitli mide gastriti için kuşburnu kaynatma, nane çayı, papatya infüzyonu, kızılcık ve yaban mersini meyve içecekleri, kompostolar, yeşil çay içecek olarak uygundur.

Aşındırıcı gastrit için beslenme

Aşındırıcı tipteki gastrit için diyet, sindirim organları üzerindeki yükü azaltmayı amaçlamaktadır. Yiyecekler daima rendelenmeli, buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır.

Bu gastrit ile şunları yemelisiniz:

• buharlı omlet, yumuşak haşlanmış yumurta;
• izin verilen sebzelerden yapılan kremalı püre çorbalar;
• buhar, haşlanmış, haşlanmış yumuşak sebzeler;
• az yağlı süt ürünleri;
• buharda pişirilmiş veya haşlanmış balık;
• rendelenmiş et, pirzola, sufle.

Tuz, baharatlar, baharatlar menüden tamamen çıkarılır.

Atrofik gastrit için beslenme

Bu patolojik süreç çok karmaşık kabul edilir. Ancak gıda gereksinimleri aynı kalıyor. Doğru beslenmenin temel özelliği şifalı maden sularının kullanılmasıdır. Yemekten 30 dakika önce, St. John's wort, nane, muz, papatya, kuşburnu bazlı kaynatma yapmalısınız.

Geri kalanı için genel önerilere uymalısınız.

Bir alevlenme sırasında gastrit için diyet

Hastanın akut bir dönemi varsa, birkaç gün yemek yemeyi reddetmelidir. Diyet sadece saflaştırılmış ve gazsız maden suyu, kompostolar, meyveli içecekler, yeşil veya bitki çayı şeklindeki içecekleri içermelidir.

Akut formlu haftanın menüsü, belirli ürün türlerinin şu şekilde kullanımına dayanmaktadır:

• dünün beyaz ekmeği;
• yağsız et. Ayrıca doğranmış, öğütülmeli veya doğranmış olmalıdır;
• sebze suyu içeren çorbalar;
• asidik olmayan komposto ve jöle;
• yumuşak haşlanmış yumurta veya buharda pişirilmiş omlet;
• az yağlı süzme peynir;
• sebze püreleri;
• şeker eklenmemiş çay veya infüzyonlar.

Bir alevlenme sırasında diyet tablosu şunları hariç tutar:

• Süt Ürünleri;
• dünün ekmeği hariç her türlü hamur işi;
• koruyucular, güçlendiriciler, yapay renkler;
• çiğ sebzeler ve meyveler;
• margarin ve tereyağı;
• inci arpa lapası.

Akut dönem geçtikten sonra normal diyetinize dönebilirsiniz. Sadece yeni yemeklerin dahil edilmesi kademeli olarak gerçekleşiyor.

Gastrit için diyet: masa numarası 5

Mide mukozasının iltihaplanması durumunda doğru beslenme, mekanik ve travmatik etkileri ortadan kaldırır.

Temel ilkeler oluşturulmuştur:

• tüm doymuş et suyunun diyetten çıkarılması üzerine. Tek yiyebileceğiniz sebze çorbası;
• günlük yağ alımında. Hacimleri 80 gram olmalıdır;
• yağ içeriği% 2, 5'ten fazla olmayan süt ürünleri ve fermente süt ürünlerinin kullanımı;
• katı bir gıda rejimine ve günlük rutine bağlılık üzerine;
• 40 dereceden fazla olmayan bir yemek sıcaklığında;
• Günde 2 litreye kadar saf su kullanımında.

Böyle bir diyetin sadece mide üzerinde değil, aynı zamanda karaciğer, bağırsaklar, safra kesesi şeklinde diğer sindirim organları üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Safra sisteminin çalışmasını kolaylaştıran vücutta yağ metabolizmasının optimizasyonu vardır.

Diyetle gastrit çok daha hızlı geçer. Mukoza zarında tüm ülserler ve erozyon kendiliğinden iyileşir. Bir gastroenterolog veya beslenme uzmanı bir diyet seçmenize yardımcı olacaktır.